Why don't you~?とHow about~?の使い方は,「1:提案の強さ」「2:使う相手」「3:後にくる語」「4:動作をする人が明確か」という点が違います。
■Why don't you~?:「~してはどうですか」
1:強い印象の提案や勧めをするときの言い方です。
2:おもに親しい人に対して使います。目上の人には使いません。
3:Why don't you~の後には動詞がきます。
4:動作をするのはyouです。「わたしたちは~しないの?」という意味にするには,
Why don't we~とします。
■How about~?:「~はいかがですか」
1:優しい印象の提案や勧めをするときの言い方です。
2:使う相手は限られていません。
3:How about~?の後には名詞や動名詞がきます。
4:動作をするのはI, we, youなど,だれの場合でも使えます。
[例]
・Why don't you take off your hat in the classroom?(教室の中では帽子を取ったらどうですか)
・How about another cup of coffee?(コーヒーをもう1杯いかがですか)