動詞の最後の文字を重ねてからingをつけるのは，単音節で語尾が＜短母音＋子音＞の単語と，複音節で語尾が＜アクセントのある短母音＋子音＞の単語です。

listenのように，複音節で語尾が＜アクセントのない短母音＋子音＞の単語は，最後の文字を重ねずにingをつけます。

音節とは，ひとまとまりの音として認識されて発音される単位です。
単音節の単語：run, swimなど，音節が１つの単語です。
複音節の単語：listen, beginなど，音節が２つ以上の単語です。
辞書では，見出しの単語表記がlis-ten, be-ginなど，音節と音節の間に「-」が入っています。

[単音節で語尾が＜短母音＋子音＞の単語]
最後の文字を重ねてingをつけます。
run＋ing → running
swim＋ing → swimming

[複音節で語尾が＜短母音＋子音＞の単語]
語尾の＜短母音＋子音＞の短母音にアクセントがあるか判断します。
＜アクセントのある短母音＋子音＞の場合：最後の文字を重ねてingをつけます。
begin (be-gin):アクセントがginのiにあるので，nを重ねてingをつけます。→ beginning

＜アクセントのない短母音＋子音＞の場合：最後の文字を重ねないでingをつけます。
listen (lis-ten):アクセントがlisのiにありtenのeにはないので，nを重ねないでingをつけます。 → listening
visit (vis-it)も同様にvisitingとなります。