空気を冷やしていったときに，空気中の水蒸気が水滴になり始める温度です。

 

空気中には，目には見えませんが，水蒸気が含まれています。

空気中に含むことのできる水蒸気の量（飽和水蒸気量といいます）は，温度が高いほど多くなっています。

ですから，空気の温度が下がると，それまで空気中に含まれていた水蒸気が，含みきれなくなって水滴になり始めます。

この水滴になったときの温度が露点です。

たとえば，夏，ジュースに氷を入れてしばらくおくと，コップの表面に水滴がついてきます。

水滴がつき始めたとき，コップのまわりの空気の温度は露点になっています。