「比較的長い語」とは「3音節以上の語」が目安です。
2音節以上の単語は語尾などによって，-estをつけるものとmostをつけるものとに分かれます。
迷うような単語はそのつど辞書を調べて，-estかmostか覚えておきましょう。
音節とは，単語を音のかたまりで区切ったものです。
通常発音する母音の数で音節の数が決まります。
辞書で単語を調べると，単語が「-」で区切られた形で書かれています。
それが音節です。
[例]
1音節: fast ⇒ 最上級 fastest
2音節: hap-py ⇒ 最上級 happiest
fa-mous ⇒ 最上級 most famous
※2音節の単語で，語尾が-ousや-fulなどのときは通常mostをつけます。
3音節: beau-ti-ful ⇒ 最上級 most beautiful
※語尾が-lyで終わる副詞は，通常mostをつけます。ただし，例外もありますので覚えましょう。
[例]
slowly ⇒ 最上級 most slowly
quickly ⇒ 最上級 most quickly
例外：early ⇒ 最上級 earliest など