「発音を聞くと意味がわかるもの」が訓読み，「発音を聞いても意味がわかりにくいもの」が音読みです。

例えば「首」という漢字の場合，「くび」という読みは発音を聞くと意味がわかりますが，「しゅ」という読みは発音を聞いても意味がわかりません。つまり，「くび」が訓読み，「しゅ」が音読みということになります。基本的には，この方法で判断していきます。

ただし，「発音を聞くと意味がわかるけれど，じつは音読み」「発音を聞いても意味がわかりにくいけれど，じつは訓読み」という語もあります。
これらの語の例を以下に挙げておきますので，チェックしておきましょう。

【発音を聞くと意味がわかるけれど，じつは音読み】
　絵（え），駅（えき），客（きゃく），図（ず），席（せき），線（せん），肉（にく），服（ふく），本（ほん），陸（りく）など
【発音を聞いても意味がわかりにくいけれど，じつは訓読み】
　野（の），場（ば），日（ひ），間（ま），馬（ま），身（み），音（ね）など